Description
Présentation de l'entreprise :
La Pizzeria Le Golden, fondée en 2017, est un établissement reconnu pour ses pizzas créatives, alliant tradition et innovation. La pizzeria se distingue par une sélection soignée de produits locaux de l'Auvergne, en harmonie avec l'art de la pizza. Forte de sa notoriété régionale, Le Golden est en pleine phase de structuration pour assurer une gestion pérenne et indépendante, ouvrant ainsi des perspectives intéressantes pour un professionnel du secteur de la restauration.
Missions principales : En tant que Directeur d'Établissement, vous serez responsable de la gestion complète de la pizzeria, avec pour objectif de maintenir l'excellence opérationnelle et d'assurer le développement commercial. Vos missions seront :
Gestion opérationnelle :
* Superviser l'activité quotidienne de la pizzeria pour garantir un service fluide et rapide.
* Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Management :
* Encadrer et animer l'équipe (cuisine & service).
* Assurer la formation continue des employés pour maintenir une qualité de service optimale.
* Gérer les plannings et veiller à la bonne répartition des tâches.
Développement commercial :
* Participer activement à l'attraction de nouveaux clients et à la fidélisation des clients actuels.
* Organiser des actions promotionnelles ou des événements pour dynamiser l'activité et augmenter le chiffre d'affaires.
Suivi financier :
* Superviser le budget de l'établissement et veiller à la rentabilité.
* Analyser les indicateurs de performance économique et mettre en place des actions correctives si nécessaire.
Profil recherché :
* Expérience : Minimum 5 ans dans la gestion d'un établissement de restauration rapide ou traditionnelle, idéalement spécialisé dans la pizza.
* Compétences : Capacité à gérer et motiver une équipe, sens de l'organisation, gestion des priorités et orientation commerciale.
* Autonomie : Vous êtes capable de gérer l'établissement de manière indépendante avec une vision à long terme.
Pourquoi rejoindre Le Golden ?
En tant que Directeur d'Établissement, vous aurez l'opportunité de prendre en main un établissement reconnu, dans un environnement dynamique. Vous disposerez d'une grande autonomie pour développer l'activité et assurer la pérennité du restaurant, tout en bénéficiant du soutien d'une équipe passionnée.
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 000,00€ à 4 000,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire :
* Primes
* Prime semestrielle
Lieu du poste : Télétravail hybride (43000 Le Puy-en-Velay)
La Pizzeria Le Golden, fondée en 2017, est un établissement reconnu pour ses pizzas créatives, alliant tradition et innovation. La pizzeria se distingue par une sélection soignée de produits locaux de l'Auvergne, en harmonie avec l'art de la pizza. Forte de sa notoriété régionale, Le Golden est en pleine phase de structuration pour assurer une gestion pérenne et indépendante, ouvrant ainsi des perspectives intéressantes pour un professionnel du secteur de la restauration.
Missions principales : En tant que Directeur d'Établissement, vous serez responsable de la gestion complète de la pizzeria, avec pour objectif de maintenir l'excellence opérationnelle et d'assurer le développement commercial. Vos missions seront :
Gestion opérationnelle :
* Superviser l'activité quotidienne de la pizzeria pour garantir un service fluide et rapide.
* Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Management :
* Encadrer et animer l'équipe (cuisine & service).
* Assurer la formation continue des employés pour maintenir une qualité de service optimale.
* Gérer les plannings et veiller à la bonne répartition des tâches.
Développement commercial :
* Participer activement à l'attraction de nouveaux clients et à la fidélisation des clients actuels.
* Organiser des actions promotionnelles ou des événements pour dynamiser l'activité et augmenter le chiffre d'affaires.
Suivi financier :
* Superviser le budget de l'établissement et veiller à la rentabilité.
* Analyser les indicateurs de performance économique et mettre en place des actions correctives si nécessaire.
Profil recherché :
* Expérience : Minimum 5 ans dans la gestion d'un établissement de restauration rapide ou traditionnelle, idéalement spécialisé dans la pizza.
* Compétences : Capacité à gérer et motiver une équipe, sens de l'organisation, gestion des priorités et orientation commerciale.
* Autonomie : Vous êtes capable de gérer l'établissement de manière indépendante avec une vision à long terme.
Pourquoi rejoindre Le Golden ?
En tant que Directeur d'Établissement, vous aurez l'opportunité de prendre en main un établissement reconnu, dans un environnement dynamique. Vous disposerez d'une grande autonomie pour développer l'activité et assurer la pérennité du restaurant, tout en bénéficiant du soutien d'une équipe passionnée.
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 000,00€ à 4 000,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire :
* Primes
* Prime semestrielle
Lieu du poste : Télétravail hybride (43000 Le Puy-en-Velay)
Expérience requise
Expérience exigée