Description
Chez Courtepaille, l'art de recevoir est une tradition. Mission Nous recherchons pour notre maison Courtepaille de Pouilly-en-Auxois (21), notre futur Directeur de restaurant (F/H), véritable "Maître de maison".Au cœur de l'activité durestaurant, tu auras pour principales missions :D'assurer le recrutement et l'intégration desnouveaux collaborateurs,D'animer, de motiver et d'impliquer les équipesde votre restaurant,De conduire les entretiens annuels et dedévelopper les compétences des équipes,D'être le garant du bien-être de l'ensemble de l'équipe,de veiller au respect de la législation du travail,D'être l'ambassadeur de la marque à l'intérieurcomme à l'extérieur du restaurant,D'assurer la bonne application de la politiquemarketing de l'enseigneDe développer le chiffre d'affaires durestaurant en augmentant la fréquentation (B2B2C),de gérer et d'optimiser les résultats économiques du restaurant pour répondre aux objectifs de développement de l'entreprise,de mettre en place et de suivre les indicateurs de rentabilité : main d'œuvre, coût des matières premières, frais généraux...de gérer le budget de fonctionnement et d'analyser les résultats,d'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant,De contrôler les processus qualité défini par lamarque,D'être le garant de l'hygiène et de la sécuritéau sein de votre restaurant. Profil Envie de rejoindrel'aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :Es un véritable leader et souhaite accompagnerton équipe vers la réussite,Es souriant, volontaire, dynamique et doté d'unbon esprit d'équipe,Disposes d'une expérience réussie, d'au moins 5 ans, sur un poste similairePrésentes un excellent sens de la relationclient.Profil intermédiaire ou expérimenté ? Noussaurons t'accompagner pourévoluer et performer !Avec notrepropre Centre de Formation Edibouch' dédié à tous nos salariés, tu ne peux quete perfectionner ! Les petits +Une rémunération selon profil,Des opportunités de formation continue Compétences Fidélisation clients Législation sociale Gestion Budget Actions commerciales Développement Management régles d'hygiène et de sécurité
Expérience requise
Expérience exigée de 60 Mois