Description
Ouverte depuis 5 ans, restaurant et bar La péniche Archimède à Lille,située au champs de Mars à quelques pas du centre ville, recherche un directeur de restaurant en CDI . L'établissement est ouvert 7/7
Vos mission :
* Gestion du personnel : prévision des besoins en effectif, recrutement, formation, assurer les gestion administrative du personnel, réalisation des plannings et pointage, Encadrer et coordonner les activités des employés
* S'assurer de l'évolution du CA et des coefficients salle et cuisine
* Veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité
* Effectuer les commandes et les réceptions et vérification de livraisons de marchandises, assurer les gestion des stocks
* Accueillir et renseigner les clients
* Assurer les ouvertures et fermetures du restauran
Merci de joindre un CV a votre candidature
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Lieu du poste : En présentiel
Vos mission :
* Gestion du personnel : prévision des besoins en effectif, recrutement, formation, assurer les gestion administrative du personnel, réalisation des plannings et pointage, Encadrer et coordonner les activités des employés
* S'assurer de l'évolution du CA et des coefficients salle et cuisine
* Veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité
* Effectuer les commandes et les réceptions et vérification de livraisons de marchandises, assurer les gestion des stocks
* Accueillir et renseigner les clients
* Assurer les ouvertures et fermetures du restauran
Merci de joindre un CV a votre candidature
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté