Description
Notre restaurant semi-gastronomique, en pleine expansion, recherche un(e) Directeur(trice) de Restaurant pour rejoindre notre équipe. Ce poste clé vise à garantir le maintien de l'excellence de notre service et le respect des standards établis en matière de relation client et de méthodes de service. Le candidat retenu sera responsable du management d'une équipe de 8 à 15 collaborateurs, avec pour mission de les accompagner vers l'atteinte des objectifs ambitieux fixés. Nous offrons un cadre de travail exceptionnel, ainsi qu'une clientèle idéale, offrant des opportunités stimulantes pour tout professionnel passionné par l'art de la restauration.
Horaires
39H Travail dimanche et jours fériés
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac ou équivalent" exigée.
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Chiffrage/calcul de coût (compétence souhaitée).
- Logiciel de réservation (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence exigée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence exigée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Superviser la gestion des stocks (compétence souhaitée).
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant (compétence souhaitée).
- Permis "A - Moto" souhaité..
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Chiffrage/calcul de coût (compétence souhaitée).
- Logiciel de réservation (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (compétence exigée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence exigée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Superviser la gestion des stocks (compétence souhaitée).
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant (compétence souhaitée).
- Permis "A - Moto" souhaité..
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
3 An(s)