Description
Description du poste :
QU'ATTENDONS-NOUS DE VOUS ?
Les tendances clients et les tendances collaborateurs sont en évolution permanente. Afin d'optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de vos restaurants (salle, cuisine), vous pilotez avec succès les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable.
Pour cela, vous :***Développez une dynamique, afin de créer une émulation autant en dynamique commerciale qu'avec les équipes.***Définissez pour votre restaurants un projet global porteur de sens pour chaque membre de l'équipe. Ce projet, d'une vision stratégique, sous-tend l'ensemble de vos actions.***Chouchoutez nos clients avec pour envie de leur faire vivre un moment de plaisir, d'émotion et de partage.***Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu'ils soient les meilleurs promoteurs de votre établissement sur le web. Avec vous, la qualité de service c'est non négociable !***Inventez demain pour attirer, recruter et stabiliser votre équipe en intégrant des besoins individuels de vos collaborateurs.***Adoptez un leadership collaboratif, positif et responsable où l'intelligence collective et le développement des talents sont au cœur de vos actions.***Réalisez et contrôlez la gestion administrative et opérationnelle de votre équipe (plan de formation, gestion des plannings, entretien de développement.) dans le respect de la législation du travail.***Vous challengez quotidiennement, pour promouvoir votre établissement, le commercialiser et, optimiser vos marges opérationnelles.***Gérez l'ensemble des ratios de votre département en apportant une attention particulière au rapport qualité/prix de vos achats, à vos marchandises consommées, et aux stocks.***Effectuez une veille concurrentielle permanente et pertinente.***Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez, avec nos clients.***Maitrisez l'intégralité des techniques de restauration et les mettez chaque jour en œuvre, avec brio.***Cultivez et entretenez de bonnes relations, cordiales, constructives et professionnelles, avec les collaborateurs de l'hôtel Ibis.***Vous serez aux manettes pour accompagner un projet d'agrandissement du restaurant en 2025.
Description du profil :
QUELS SONT VOS TALENTS ?
Vous êtes .***Un(e) leader reconnu(e) pour votre capacité à créer de la cohésion, donner du sens en intégrant les besoins de chacun, développer les talents et faire de la diversité une force / une richesse.***Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez clients et collaborateurs avec naturel, dans le plaisir d'être ensemble.***Force de proposition et votre capacité à sortir du cadre vous permet de vous surpasser.***Agile, proactif(ve) et réactif(ve) sans jamais perdre en route votre rigueur légendaire.***Dotée(e) d'une aptitude à penser "global". Fort(e) de ce talent, vous avez développé une vision stratégique et analytique que vous utilisez avec pertinence dans toutes vos prises de décisions.***Présent(e) sur les réseaux sociaux, et plus que liker, vous commentez et partagez des contenus.
Vous .***Mettez votre créativité au service de l'animation du point de vente.***Appréciez de travailler avec les fonctions supports de Grape Hospitality parce que vous savez que 1+1=3.***Aimez évoluer dans un environnement où la prise de risque est partagée et reconnue.***Avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel.***Savez que pour réussir, la proximité quotidienne avec les équipes comme avec les clients est primordiale.
Expérience :***Management en restauration: 3 ans (Requis)***You can easily interact with English speaking clients
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : CDI Temps plein
Statut : Cadre annualisé à 169h / Mois avec une annualisation du temps de travail
Rémunération mensuelle brute : 3100€ par mois + prime, soit une rémunération annuelle brute de : 37 200€ + prime
Types de primes : Prime sur objectifs
Avantages : Réductions tarifaires sur des séjours hôteliers
QU'ATTENDONS-NOUS DE VOUS ?
Les tendances clients et les tendances collaborateurs sont en évolution permanente. Afin d'optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de vos restaurants (salle, cuisine), vous pilotez avec succès les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable.
Pour cela, vous :***Développez une dynamique, afin de créer une émulation autant en dynamique commerciale qu'avec les équipes.***Définissez pour votre restaurants un projet global porteur de sens pour chaque membre de l'équipe. Ce projet, d'une vision stratégique, sous-tend l'ensemble de vos actions.***Chouchoutez nos clients avec pour envie de leur faire vivre un moment de plaisir, d'émotion et de partage.***Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu'ils soient les meilleurs promoteurs de votre établissement sur le web. Avec vous, la qualité de service c'est non négociable !***Inventez demain pour attirer, recruter et stabiliser votre équipe en intégrant des besoins individuels de vos collaborateurs.***Adoptez un leadership collaboratif, positif et responsable où l'intelligence collective et le développement des talents sont au cœur de vos actions.***Réalisez et contrôlez la gestion administrative et opérationnelle de votre équipe (plan de formation, gestion des plannings, entretien de développement.) dans le respect de la législation du travail.***Vous challengez quotidiennement, pour promouvoir votre établissement, le commercialiser et, optimiser vos marges opérationnelles.***Gérez l'ensemble des ratios de votre département en apportant une attention particulière au rapport qualité/prix de vos achats, à vos marchandises consommées, et aux stocks.***Effectuez une veille concurrentielle permanente et pertinente.***Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez, avec nos clients.***Maitrisez l'intégralité des techniques de restauration et les mettez chaque jour en œuvre, avec brio.***Cultivez et entretenez de bonnes relations, cordiales, constructives et professionnelles, avec les collaborateurs de l'hôtel Ibis.***Vous serez aux manettes pour accompagner un projet d'agrandissement du restaurant en 2025.
Description du profil :
QUELS SONT VOS TALENTS ?
Vous êtes .***Un(e) leader reconnu(e) pour votre capacité à créer de la cohésion, donner du sens en intégrant les besoins de chacun, développer les talents et faire de la diversité une force / une richesse.***Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez clients et collaborateurs avec naturel, dans le plaisir d'être ensemble.***Force de proposition et votre capacité à sortir du cadre vous permet de vous surpasser.***Agile, proactif(ve) et réactif(ve) sans jamais perdre en route votre rigueur légendaire.***Dotée(e) d'une aptitude à penser "global". Fort(e) de ce talent, vous avez développé une vision stratégique et analytique que vous utilisez avec pertinence dans toutes vos prises de décisions.***Présent(e) sur les réseaux sociaux, et plus que liker, vous commentez et partagez des contenus.
Vous .***Mettez votre créativité au service de l'animation du point de vente.***Appréciez de travailler avec les fonctions supports de Grape Hospitality parce que vous savez que 1+1=3.***Aimez évoluer dans un environnement où la prise de risque est partagée et reconnue.***Avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel.***Savez que pour réussir, la proximité quotidienne avec les équipes comme avec les clients est primordiale.
Expérience :***Management en restauration: 3 ans (Requis)***You can easily interact with English speaking clients
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : CDI Temps plein
Statut : Cadre annualisé à 169h / Mois avec une annualisation du temps de travail
Rémunération mensuelle brute : 3100€ par mois + prime, soit une rémunération annuelle brute de : 37 200€ + prime
Types de primes : Prime sur objectifs
Avantages : Réductions tarifaires sur des séjours hôteliers
Expérience requise
Expérience exigée de 3 An(s)