Description
- Activités principales :
Gestion de toutes les préparations du coffee shop (pâtisseries, boissons) : développement de fiches de recettes, recherche de fournisseurs, achats, suivi des stocks.
Service de barista et accueil au coffee shop le week-end.
Fermeture et nettoyage des locaux.
Gestion de l'entrepôt : suivi des stocks, planification de la torréfaction du café, achats auprès des fournisseurs.
Support technique aux clients professionnels : réglage des moulins pour assurer une extraction parfaite, nettoyage régulier de la machine à café.
- Responsabilités du poste :
Garantir que tous les produits livrés répondent aux attentes des clients et aux standards définis.
Assurer la propreté des locaux (coffee shop et entrepôt opérationnel).
Rédiger un rapport hebdomadaire sur l'utilisation des matières premières.
Planifier en temps voulu la production du mise en place pour le coffee shop et les séances de torréfaction.
- Profil recherché :
Expérience d'au moins 2 ans en tant que barista, avec expertise en méthodes douces et latte art indispensable.
Expérience d'au moins 2 ans dans la gestion des stocks dans un coffee shop ou restaurant.
Expérience en torréfaction, capable d'utiliser une machine Probat de 15 kilos.
- Conditions horaires :
De mercredi à dimanche, de 9h à 18h.
- Environnement de travail :
Travail en présentiel obligatoire, pas de télétravail.
Une partie du temps se déroulera au coffee shop, l'autre dans nos locaux opérationnels.
Gestion de toutes les préparations du coffee shop (pâtisseries, boissons) : développement de fiches de recettes, recherche de fournisseurs, achats, suivi des stocks.
Service de barista et accueil au coffee shop le week-end.
Fermeture et nettoyage des locaux.
Gestion de l'entrepôt : suivi des stocks, planification de la torréfaction du café, achats auprès des fournisseurs.
Support technique aux clients professionnels : réglage des moulins pour assurer une extraction parfaite, nettoyage régulier de la machine à café.
- Responsabilités du poste :
Garantir que tous les produits livrés répondent aux attentes des clients et aux standards définis.
Assurer la propreté des locaux (coffee shop et entrepôt opérationnel).
Rédiger un rapport hebdomadaire sur l'utilisation des matières premières.
Planifier en temps voulu la production du mise en place pour le coffee shop et les séances de torréfaction.
- Profil recherché :
Expérience d'au moins 2 ans en tant que barista, avec expertise en méthodes douces et latte art indispensable.
Expérience d'au moins 2 ans dans la gestion des stocks dans un coffee shop ou restaurant.
Expérience en torréfaction, capable d'utiliser une machine Probat de 15 kilos.
- Conditions horaires :
De mercredi à dimanche, de 9h à 18h.
- Environnement de travail :
Travail en présentiel obligatoire, pas de télétravail.
Une partie du temps se déroulera au coffee shop, l'autre dans nos locaux opérationnels.
Horaires
35H
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Il est exigé de savoir parler Espagnol.
- Logiciel de gestion de stocks (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Assurer la gestion administrative d'une activité (compétence exigée).
- Concevoir des recettes et menus (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- EXEL (compétence exigée).
- Permis "A - Moto" souhaité..
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Il est exigé de savoir parler Espagnol.
- Logiciel de gestion de stocks (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Assurer la gestion administrative d'une activité (compétence exigée).
- Concevoir des recettes et menus (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- EXEL (compétence exigée).
- Permis "A - Moto" souhaité..
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
24 Mois