Description
Référence de l'offre :
Le syndicat du Massif des Brasses, station familiale avec un domaine skiable alpin et nordique située en Haute-Savoie, recrute pour son restaurant d'altitude "Le Panoramique" situé face au Mont-Blanc, un employé(e) polyvalent(e) de restauration
Principales missions
Rattaché(e) à la Référente restauration, vous assurez la réalisation de plats chauds et froids pour les pauses déjeuners et détentes de nos clients au Panoramique.
Vous êtes donc responsable de :
- Assurer la satisfaction client en leur offrant des plats et un service de qualité
- Réalisation de plats du jour et snacking
- Coordonner l'activité de la cuisine avec celle de la salle pour assurer un service rapide
- Assurer le service en salle
- Suivre les stocks d'ingrédients et de produits frais et informer le référent des commandes à effectuer
- Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène
- Participer à l'entretien du restaurant dans le respect des standards d'hygiène
- Tâches polyvalentes
Votre mission doit être remplie dans le respect total du règlement intérieur, des règles de sécurité au poste de travail et en privilégiant la qualité de l'accueil auprès de la clientèle.
Profil
1 an d'expérience
CAP, BEP et équivalents cuisine
Connaissances normes HACCP
Motivé(e), dynamique, travail en équipe
Méthodique et organisé(e), rapide et efficace
Sens du détail et de la qualité
Adaptation à la variété des tâches et aux fluctuations de l'activité
Disponible en journée, week-end et jours fériés
Savoir skier impératif
Contrat saisonnier - convention collective des remontées mécaniques et domaines skiables.
Poste à Pourvoir : 20 Décembre 2024
Date limite : 15/11/2024
Les personnes souhaitant se porter candidat à ce profil de poste sont tenues d'adresser leur candidature (lettre de motivation, CV, diplômes) à l'attention de : Madame Géraldine TARGA, Assistante de Direction-RH du SIVU Equipement du Massif des Brasses par courriel à l'adresse suivante : gestion@lesbrasses.com
Le syndicat du Massif des Brasses, station familiale avec un domaine skiable alpin et nordique située en Haute-Savoie, recrute pour son restaurant d'altitude "Le Panoramique" situé face au Mont-Blanc, un employé(e) polyvalent(e) de restauration
Principales missions
Rattaché(e) à la Référente restauration, vous assurez la réalisation de plats chauds et froids pour les pauses déjeuners et détentes de nos clients au Panoramique.
Vous êtes donc responsable de :
- Assurer la satisfaction client en leur offrant des plats et un service de qualité
- Réalisation de plats du jour et snacking
- Coordonner l'activité de la cuisine avec celle de la salle pour assurer un service rapide
- Assurer le service en salle
- Suivre les stocks d'ingrédients et de produits frais et informer le référent des commandes à effectuer
- Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène
- Participer à l'entretien du restaurant dans le respect des standards d'hygiène
- Tâches polyvalentes
Votre mission doit être remplie dans le respect total du règlement intérieur, des règles de sécurité au poste de travail et en privilégiant la qualité de l'accueil auprès de la clientèle.
Profil
1 an d'expérience
CAP, BEP et équivalents cuisine
Connaissances normes HACCP
Motivé(e), dynamique, travail en équipe
Méthodique et organisé(e), rapide et efficace
Sens du détail et de la qualité
Adaptation à la variété des tâches et aux fluctuations de l'activité
Disponible en journée, week-end et jours fériés
Savoir skier impératif
Contrat saisonnier - convention collective des remontées mécaniques et domaines skiables.
Poste à Pourvoir : 20 Décembre 2024
Date limite : 15/11/2024
Les personnes souhaitant se porter candidat à ce profil de poste sont tenues d'adresser leur candidature (lettre de motivation, CV, diplômes) à l'attention de : Madame Géraldine TARGA, Assistante de Direction-RH du SIVU Equipement du Massif des Brasses par courriel à l'adresse suivante : gestion@lesbrasses.com
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)