Description
Sous la responsabilité du Chef Gérant, vos missions principales sont les suivantes :
- Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher,
tailler, émincer, trancher, coupe, ...)
- Préparer des produits en cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la préparation nos recettes.
- Mettre en place la salle de restauration et les plateaux repas, puis aider au service des repas
- Tenir la caisse
- Réceptionner les marchandises et effectuer un contrôle quantitatif et qualitatif
(comparaison des bons de commandes avec les bons de livraison, qualité du transport des marchandises, aspect des emballages, durée de vie des produits, ...)
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (maintenance du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets, contrôle des températures)
- Appliquer les règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, plats témoins, ...)
- Respecter les règles de sécurité, le port d'équipement de protection individuel et les protocoles d'utilisation du matériel
- Assurer la plonge et le nettoyage des locaux et cuisine
- Programmer et manipuler une machine à poulet (friteuse à pression électrique) de la marque HENNY PENNY (expérience exigée).
- Régler du système de filtration autonome
Nettoyage et entretien d'une machine à poulet de la marque HENNY PENNY
Horaires en coupés : midi et soir travaillés / Vous êtes disponible en semaine et week-end
Profil :
- Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel.
- Votre polyvalence et votre sens du service au client seront grandement appréciés.
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se), ponctuel(le), vous aimez travailler en équipe et au contact
des clients. Vous serez formé(e) à nos méthodes dans votre restaurant.
- Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher,
tailler, émincer, trancher, coupe, ...)
- Préparer des produits en cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la préparation nos recettes.
- Mettre en place la salle de restauration et les plateaux repas, puis aider au service des repas
- Tenir la caisse
- Réceptionner les marchandises et effectuer un contrôle quantitatif et qualitatif
(comparaison des bons de commandes avec les bons de livraison, qualité du transport des marchandises, aspect des emballages, durée de vie des produits, ...)
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (maintenance du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets, contrôle des températures)
- Appliquer les règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, plats témoins, ...)
- Respecter les règles de sécurité, le port d'équipement de protection individuel et les protocoles d'utilisation du matériel
- Assurer la plonge et le nettoyage des locaux et cuisine
- Programmer et manipuler une machine à poulet (friteuse à pression électrique) de la marque HENNY PENNY (expérience exigée).
- Régler du système de filtration autonome
Nettoyage et entretien d'une machine à poulet de la marque HENNY PENNY
Horaires en coupés : midi et soir travaillés / Vous êtes disponible en semaine et week-end
Profil :
- Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel.
- Votre polyvalence et votre sens du service au client seront grandement appréciés.
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se), ponctuel(le), vous aimez travailler en équipe et au contact
des clients. Vous serez formé(e) à nos méthodes dans votre restaurant.
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
24 Mois