Description
En cuisine, vous assistez le chef de cuisine et l'aidez dans les différentes préparations des plats. Vous assurez les activités de découpe et d'assemblage pour le réassort de la saladerie. Vous assurez les divers travaux de nettoyage.
En salle, vous réalisez la mise en place, l'accueil des clients et le service en salle. Vous conseillez les clients, procédez à la vente et à l'encaissement . Vous préparez les commandes. Vous veillez à la propreté et au rangement.
Vous avez le gout pour l'innovation et la mise en valeur des produits locaux, et l'alimentation saine ? Vous avez le gout pour le travail bien fait et fini? Vous êtes force de proposition ? Vous aimez les relations humaines et un bon sens du contact?
Participez à l'aventure du Kreyol bar en rejoignant notre équipe.
En salle, vous réalisez la mise en place, l'accueil des clients et le service en salle. Vous conseillez les clients, procédez à la vente et à l'encaissement . Vous préparez les commandes. Vous veillez à la propreté et au rangement.
Vous avez le gout pour l'innovation et la mise en valeur des produits locaux, et l'alimentation saine ? Vous avez le gout pour le travail bien fait et fini? Vous êtes force de proposition ? Vous aimez les relations humaines et un bon sens du contact?
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Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence exigée).
- Procédures d'encaissement (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence exigée).
- Modes de cuisson des aliments (compétence exigée).
- Dressage de plats (compétence souhaitée).
- Compositions de salades (compétence exigée).
- Types de produits traiteurs (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Procédures de conditionnement (compétence exigée).
- Types de sandwichs (compétence exigée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence exigée).
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) (compétence exigée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Organiser, aménager un espace de vente (compétence exigée).
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence exigée).
- Procédures d'encaissement (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence exigée).
- Modes de cuisson des aliments (compétence exigée).
- Dressage de plats (compétence souhaitée).
- Compositions de salades (compétence exigée).
- Types de produits traiteurs (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Procédures de conditionnement (compétence exigée).
- Types de sandwichs (compétence exigée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence exigée).
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) (compétence exigée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Organiser, aménager un espace de vente (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - en restauration