Description
La société WIZBII recherche pour LA MIE DE PAIN un Boulanger H/F en CDI à temps plein.
Vos missions seront :
- Gérer la fabrication et de la production
- Prendre connaissance des fiches techniques
- Contrôler la production
- Gérer l'hygiène, qualité et sécurité
- Suivre les consignes sur les besoins en cuisson
Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Pau le Mardi 08 Octobre à partir de 18h30 à 21h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.
Vos missions seront :
- Gérer la fabrication et de la production
- Prendre connaissance des fiches techniques
- Contrôler la production
- Gérer l'hygiène, qualité et sécurité
- Suivre les consignes sur les besoins en cuisson
Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Pau le Mardi 08 Octobre à partir de 18h30 à 21h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté