Description
Aquila RH Annemasse, acteur du recrutement en intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients, un Sous-chef de cuisine h/f
Service du midi et du soir
Avantages:
Adhésion Mutuelle et CE possible
Acompte à la semaine
Espace intérimaire en ligne
Club avantage (Réductions et bons d'achats)
Offre parrainage
Vos missions:
Dans un établissement offrant une cuisine généreuse et authentique, vous serez en charge de :
- Assister les chefs dans la préparation des plats et la coordination des activités de cuisine
- Veiller au respect des normes de qualité et de présentation des plats
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire
- Gérer les stocks et les approvisionnements en fonction des besoins de la cuisine
Votre profil:
Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un établissement haut de gamme
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des différentes cuisines
Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter les délais
Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation
Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec les autres membres du personnel
Passion pour la gastronomie et souci du détail
Maîtrise dès normes d'hygiènes
Service du midi et du soir
Avantages:
Adhésion Mutuelle et CE possible
Acompte à la semaine
Espace intérimaire en ligne
Club avantage (Réductions et bons d'achats)
Offre parrainage
Vos missions:
Dans un établissement offrant une cuisine généreuse et authentique, vous serez en charge de :
- Assister les chefs dans la préparation des plats et la coordination des activités de cuisine
- Veiller au respect des normes de qualité et de présentation des plats
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire
- Gérer les stocks et les approvisionnements en fonction des besoins de la cuisine
Votre profil:
Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un établissement haut de gamme
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des différentes cuisines
Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter les délais
Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation
Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec les autres membres du personnel
Passion pour la gastronomie et souci du détail
Maîtrise dès normes d'hygiènes
Horaires
35H Travail en journée
Expérience requise
Débutant accepté