Description
*** Saison hiver 2024/2025*** Poste logé
Vous serez chargé(e) de la fabrication de pâtisseries modernes et traditionnelles, entremets, petits gâteaux, tartes, gâteaux de voyage, chocolats.
Vous serez également en charge de la fabrication et la cuisson des viennoiseries.
Vous encadrez une équipe de pâtissiers pour une boutique artisanale
Vous serez chargé(e) de la fabrication de pâtisseries modernes et traditionnelles, entremets, petits gâteaux, tartes, gâteaux de voyage, chocolats.
Vous serez également en charge de la fabrication et la cuisson des viennoiseries.
Vous encadrez une équipe de pâtissiers pour une boutique artisanale
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté