Description
RESPONSABILITÉS :
Rejoignez l'équipe cuisine de L'Abysse**, Le/La 1er(ère) Chef(fe) de partie Sushi lors des créations de cartes, effectue et encadre les mises en place et les services au comptoir, et gère l'équipe cuisine du restaurant.
RESPONSABILITES :
- Animer le comptoir-à-sushis lors des services du déjeuner et du dîner (du lundi au vendredi) ;
- Etre en mesure, une fois formé(e) et en parfaite confiance, de suppléer au/à la Chef(fe) Sushi en cas de besoin ;
- Apprécier participer au processus de création et d'élaboration de nouvelles portions ;
- Etre à l'écoute de son équipe, former, transmettre et communiquer les éventuels problèmes à son supérieur ;
- Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ;
- Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience(s) significative(s) à un poste similaire ;
- Une expérience au Japon serait fortement appréciée ;
- Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Ponctualité, disponibilité et professionnalisme ;
- La maîtrise du Français et/ou du Japonais, et/ou de l'Anglais est fortement appréciée.
AVANTAGES :
En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez des avantages suivants :
- 2 jours de repos consécutifs (samedi et dimanche) ;
- Horaires continus, sans coupures ;
- Une formation unique aux côtés de grands chefs et directeurs, leaders dans leur domaine ;
- Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
- Une excellente couverture sociale ;
- Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
- Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
- Les repas en avantage en nature au restaurant du personnel ;
- Une place en crèche inter-entreprises pour votre(vos) enfant(s) en bas âge en fonction du nombre de lits disponibles et de l'ancienneté ;
- Une prime d'intéressement, versée chaque année, en cas de résultat positif de l'entreprise ;
- Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel ;
- Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ;
- Une réduction de -10% sur vos additions au restaurant Moët in Paris by Allénos ;
- Une réduction de -30% à la boutique de chocolats Alléno et Rivoire.
Rejoignez l'équipe cuisine de L'Abysse**, Le/La 1er(ère) Chef(fe) de partie Sushi lors des créations de cartes, effectue et encadre les mises en place et les services au comptoir, et gère l'équipe cuisine du restaurant.
RESPONSABILITES :
- Animer le comptoir-à-sushis lors des services du déjeuner et du dîner (du lundi au vendredi) ;
- Etre en mesure, une fois formé(e) et en parfaite confiance, de suppléer au/à la Chef(fe) Sushi en cas de besoin ;
- Apprécier participer au processus de création et d'élaboration de nouvelles portions ;
- Etre à l'écoute de son équipe, former, transmettre et communiquer les éventuels problèmes à son supérieur ;
- Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ;
- Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience(s) significative(s) à un poste similaire ;
- Une expérience au Japon serait fortement appréciée ;
- Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Ponctualité, disponibilité et professionnalisme ;
- La maîtrise du Français et/ou du Japonais, et/ou de l'Anglais est fortement appréciée.
AVANTAGES :
En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez des avantages suivants :
- 2 jours de repos consécutifs (samedi et dimanche) ;
- Horaires continus, sans coupures ;
- Une formation unique aux côtés de grands chefs et directeurs, leaders dans leur domaine ;
- Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
- Une excellente couverture sociale ;
- Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
- Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
- Les repas en avantage en nature au restaurant du personnel ;
- Une place en crèche inter-entreprises pour votre(vos) enfant(s) en bas âge en fonction du nombre de lits disponibles et de l'ancienneté ;
- Une prime d'intéressement, versée chaque année, en cas de résultat positif de l'entreprise ;
- Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel ;
- Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ;
- Une réduction de -10% sur vos additions au restaurant Moët in Paris by Allénos ;
- Une réduction de -30% à la boutique de chocolats Alléno et Rivoire.
Horaires
39 H Travail en journée
Expérience requise
Expérience exigée
Informations sur l'établissement
L'Abysse, restaurant étoilé Michelin situé au cœur de Paris, incarne une rencontre unique entre la gastronomie japonaise et l'art de vivre à la française.
Le Pavillon Ledoyen, située au coeur des jardins des Champs Élysées, est la maison indépendante la plus étoilée du monde. Plus largement, elle fait partie du Groupe Yannick Alléno, composé de plusieurs restaurants en France comme à l'étranger.
Le Pavillon Ledoyen, située au coeur des jardins des Champs Élysées, est la maison indépendante la plus étoilée du monde. Plus largement, elle fait partie du Groupe Yannick Alléno, composé de plusieurs restaurants en France comme à l'étranger.