Description
Rattaché au Directeur, vous interviendrez sur le bon déroulement du service pour nos résidents et vos missions seront les suivantes :
Préparation et dressage des repas chauds
Supervision du commis et du plongeur
Suivi des menus pré-établis
Préparation des plats témoins
Traçabilité et nettoyage de la cuisine
Déchargement et rangement des livraisons
Dressage des plateaux en chambres
Respect des textures modifiées (normal, haché et mixé)
Veiller à la satisfaction des résidents
Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre de la HACCP
De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine.
Une expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective sont appréciés.
Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d'équipe, une prise d'initiative, et une excellente communication en interne et externe.
Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents :
Au respect de leur dignité et de leur intégrité
Au respect de leur liberté d'opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle
Au respect de la déontologie, la bientraitance, l'éthique et la confidentialité
A associer l'entourage, la personne de confiance, l'aidant dans son accompagnement
A l'évaluation de ses besoins en matière d'éducation, de prévention et l'accompagnement de sa santé
A la continuité de son accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de son parcours
Vos horaires
Roulement sur 15 jours avec 1 week-end travaillé
Votre rémunération
2306 € brut mensuel (incluant prime Ségur) + prime du dimanche + prime fin de CDD
Vos avantages au sein de notre groupe / notre maison
Repas 3.50€
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d'évolution professionnelle,
Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés
Mutuelle : Nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l'accès aux soins.
Mise en place d'un baromètre social tous les ans
Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Préparation et dressage des repas chauds
Supervision du commis et du plongeur
Suivi des menus pré-établis
Préparation des plats témoins
Traçabilité et nettoyage de la cuisine
Déchargement et rangement des livraisons
Dressage des plateaux en chambres
Respect des textures modifiées (normal, haché et mixé)
Veiller à la satisfaction des résidents
Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre de la HACCP
De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine.
Une expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective sont appréciés.
Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d'équipe, une prise d'initiative, et une excellente communication en interne et externe.
Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents :
Au respect de leur dignité et de leur intégrité
Au respect de leur liberté d'opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle
Au respect de la déontologie, la bientraitance, l'éthique et la confidentialité
A associer l'entourage, la personne de confiance, l'aidant dans son accompagnement
A l'évaluation de ses besoins en matière d'éducation, de prévention et l'accompagnement de sa santé
A la continuité de son accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de son parcours
Vos horaires
Roulement sur 15 jours avec 1 week-end travaillé
Votre rémunération
2306 € brut mensuel (incluant prime Ségur) + prime du dimanche + prime fin de CDD
Vos avantages au sein de notre groupe / notre maison
Repas 3.50€
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d'évolution professionnelle,
Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés
Mutuelle : Nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l'accès aux soins.
Mise en place d'un baromètre social tous les ans
Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Rejoignez le Groupe Maisons de Famille !
Travailler au sein de Maisons de Famille, c'est savoir accompagner, jour après jour, des personnes âgées, fragiles et souvent désorientées.
Maisons de Famille est un groupe de 17 établissements et près de 1000 salariés en France, spécialisé dans l'hébergement de personnes âgées dépendantes.
Spécialiste du grand âge et des maladies associées, Maisons de Famille organise un accompagnement et des soins de...
Travailler au sein de Maisons de Famille, c'est savoir accompagner, jour après jour, des personnes âgées, fragiles et souvent désorientées.
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