Description
Etablissement de plage à La Ciotat, entre Marseille et Toulon dans le parc national des Calanques, recrute pour renforcer son équipe de 30 personnes un Maître d'hôtel ou jeune directeur (h/f)
Les pieds dans l'eau, le complexe exploite : Un restaurant de 120 places, un snack, une terrasse Lounge cocktail tapas, un hôtel de 6 appartement.
Situation exceptionnelle, à voir sur www.figuerolles.com. Etablissement référencé au Gault et Millau, spécialisé dans le poisson et la bouillabaisse, carte sur le site. Compte Insta : figuerolles-la-rif
Equipe salle de 7 personnes. Rythme intensif qui demande de l'expérience en salle et en management. Poste à responsabilité évolutif au poste d'assistant de direction.
Qualités requises : Savoir ETRE indispensable, maîtrise de l'anglais.
Poste à plein temps de avril à novembre puis à mi-temps du vendredi au dimanche de novembre fin mars. Possibilité d'annualisation.
Salaire fixe + pourboires + prime à l'objectif
Aucune possibilité de logement. En septembre on trouve facilement à La Ciotat
Envoyer cv avec références à recrutement@figuerolles.com
Etablissement mal desservi par les transports en commun.
Les pieds dans l'eau, le complexe exploite : Un restaurant de 120 places, un snack, une terrasse Lounge cocktail tapas, un hôtel de 6 appartement.
Situation exceptionnelle, à voir sur www.figuerolles.com. Etablissement référencé au Gault et Millau, spécialisé dans le poisson et la bouillabaisse, carte sur le site. Compte Insta : figuerolles-la-rif
Equipe salle de 7 personnes. Rythme intensif qui demande de l'expérience en salle et en management. Poste à responsabilité évolutif au poste d'assistant de direction.
Qualités requises : Savoir ETRE indispensable, maîtrise de l'anglais.
Poste à plein temps de avril à novembre puis à mi-temps du vendredi au dimanche de novembre fin mars. Possibilité d'annualisation.
Salaire fixe + pourboires + prime à l'objectif
Aucune possibilité de logement. En septembre on trouve facilement à La Ciotat
Envoyer cv avec références à recrutement@figuerolles.com
Etablissement mal desservi par les transports en commun.
Horaires
42H
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Gérer une caisse (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Réaliser la découpe et le service des poissons et des viandes (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Animer, coordonner une équipe (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Gérer une caisse (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence souhaitée).
- Réaliser la découpe et le service des poissons et des viandes (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)