Description
*******FORUM DE L'EMPLOI FORUM CENTRE COMMERCIAL WESTFIELD LES 4 TEMPS MARDI 08 OCOTBRE 2024*******
**********LA BRIGADE RECHERCHE DES MANAGZERS DE COMPTOIRE H/F*********
FONCTION :
Il est le bras droit du Responsable comptoir. Il l'assiste afin que toutes les consignes et tous les process soient appliqués sur le terrain. Il sera amené à effectuer des tâches en back office.
MANAGEMENT : Participer au maintien de la cohésion et de la motivation des équipes, Gérer les conflits et les dysfonctionnements, Participer la bonne circulation des informations, Assurer la formation des équipes
OBJECTIF : Rendre le personnel autonome et performant
RESSOURCES HUMAINES : Faire respecter et appliquer le Code du travail et la Convention Collective Nationale (CCN), Participer à l'intégration des nouveaux salariés, Gérer la planification des équipes le cas échéant, Accompagner le responsable comptoir dans ses missions de
recrutement
OBJECTIF : Gérer les effectifs tout en respectant le Droit du travail et la CCN
HYGIÈNE / SÉCURITÉ : Veiller au strict respect des normes d'hygiène, Veiller au bon entretien et état de fonctionnement de l'ensemble des
infrastructures et du matériel, Alerter en cas de dysfonctionnement
OBJECTIF : Garantir la sécurité des clients et des salariés
GESTION : Suivre les indicateurs de performance, Gérer les stocks, Gérer les flux financiers
OBJECTIF : Augmenter la rentabilité du point de vente
SERVICE : Gérer/Diriger les services, Garantir l'application des standards de service, Gérer les litiges clients, Mettre en œuvre le plan de continuité afin de garantir la bonne, exécution des services
OBJECTIF : Garantir "une expérience client" optimale / Garantir l'expérience client La Brigade
Emploi antérieur : Employé responsabilisé en interne ou Manager en
externe
Pré-requis : Bonne gestion du stress ; Bon relationnel ; Sérieux ; Bonne organisation ; Autorité naturelle ; Polyvalence
**********LA BRIGADE RECHERCHE DES MANAGZERS DE COMPTOIRE H/F*********
FONCTION :
Il est le bras droit du Responsable comptoir. Il l'assiste afin que toutes les consignes et tous les process soient appliqués sur le terrain. Il sera amené à effectuer des tâches en back office.
MANAGEMENT : Participer au maintien de la cohésion et de la motivation des équipes, Gérer les conflits et les dysfonctionnements, Participer la bonne circulation des informations, Assurer la formation des équipes
OBJECTIF : Rendre le personnel autonome et performant
RESSOURCES HUMAINES : Faire respecter et appliquer le Code du travail et la Convention Collective Nationale (CCN), Participer à l'intégration des nouveaux salariés, Gérer la planification des équipes le cas échéant, Accompagner le responsable comptoir dans ses missions de
recrutement
OBJECTIF : Gérer les effectifs tout en respectant le Droit du travail et la CCN
HYGIÈNE / SÉCURITÉ : Veiller au strict respect des normes d'hygiène, Veiller au bon entretien et état de fonctionnement de l'ensemble des
infrastructures et du matériel, Alerter en cas de dysfonctionnement
OBJECTIF : Garantir la sécurité des clients et des salariés
GESTION : Suivre les indicateurs de performance, Gérer les stocks, Gérer les flux financiers
OBJECTIF : Augmenter la rentabilité du point de vente
SERVICE : Gérer/Diriger les services, Garantir l'application des standards de service, Gérer les litiges clients, Mettre en œuvre le plan de continuité afin de garantir la bonne, exécution des services
OBJECTIF : Garantir "une expérience client" optimale / Garantir l'expérience client La Brigade
Emploi antérieur : Employé responsabilisé en interne ou Manager en
externe
Pré-requis : Bonne gestion du stress ; Bon relationnel ; Sérieux ; Bonne organisation ; Autorité naturelle ; Polyvalence
Horaires
35H
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Chiffrage/calcul de coût (compétence souhaitée).
- Marketing / Mercatique (compétence souhaitée).
- Procédures de maintenance de locaux (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Fiches techniques de cuisine (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Législation sociale (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Suivre une opération de maintenance, de support technique (compétence souhaitée).
- Participer à un inventaire (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie de développement d'activité (compétence souhaitée).
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (compétence souhaitée).
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires (compétence souhaitée).
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation (compétence souhaitée).
- Réaliser la gestion administrative du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer la gestion administrative d'une activité (compétence souhaitée).
- Élaborer les budgets annuels des points de restauration (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Utiliser les outils numériques (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
- Marketing / Mercatique (compétence souhaitée).
- Procédures de maintenance de locaux (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Fiches techniques de cuisine (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Législation alimentaire (compétence souhaitée).
- Législation sociale (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Suivre une opération de maintenance, de support technique (compétence souhaitée).
- Participer à un inventaire (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie de développement d'activité (compétence souhaitée).
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (compétence souhaitée).
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires (compétence souhaitée).
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation (compétence souhaitée).
- Réaliser la gestion administrative du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer la gestion administrative d'une activité (compétence souhaitée).
- Élaborer les budgets annuels des points de restauration (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (compétence souhaitée).
- Utiliser les outils numériques (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - dans le même profil de poste