Description
Notre restaurant qui travaille exclusivement des produits frais, recherche un(e) nouvelle/nouveau manager pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée par l'univers de la restauration.
De bonne connaissance dans le domaine du vin serait un plus.
De fortes évolutions sont possibles au sein du groupe qui souhaite obtenir des distinctions dans les restaurants.
Missions :
- Assurer le service du midi et/ou du soir
- Accueil et service des clients
- Présentation des plats
- Assurer la bonne entente avec la cuisine
- Gérer l'équipe de salle, le planning et les commandes fournisseurs
De bonne connaissance dans le domaine du vin serait un plus.
De fortes évolutions sont possibles au sein du groupe qui souhaite obtenir des distinctions dans les restaurants.
Missions :
- Assurer le service du midi et/ou du soir
- Accueil et service des clients
- Présentation des plats
- Assurer la bonne entente avec la cuisine
- Gérer l'équipe de salle, le planning et les commandes fournisseurs
Horaires
42H
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - Manager restauration traditinnelle