Description
Nous recherchons un Manager en restauration rapide expérimenté pour intégrer et diriger notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant et de l'optimisation des performances de l'équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Missions :
Gestion opérationnelle du restaurant : planification, organisation et supervision des activités quotidiennes.
Encadrement des équipes : management des équipes en salle et en cuisine, formation et accompagnement.
Gestion du service client : assurer un service rapide et de qualité, répondre aux attentes des clients.
Contrôle des stocks et des approvisionnements : gestion des inventaires et des commandes, suivi des fournisseurs.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) : veiller au respect strict des règles en vigueur.
Suivi des performances financières : participation à la gestion des coûts, analyse des ventes, proposition d'actions correctives.
Participation à l'amélioration continue : proposer des idées innovantes pour améliorer la productivité et l'expérience client.
Profil recherché :
Leadership et management d'équipe : capacité à encadrer, motiver et faire grandir une équipe.
Orientation client : excellent relationnel, sens du service et gestion des réclamations.
Organisation et rigueur : aptitude à gérer efficacement plusieurs tâches en parallèle.
Maîtrise des outils de gestion : connaissance des logiciels de caisse et de gestion des stocks.
Flexibilité : disponible pour travailler en horaires décalés (week-ends, soirées).
Missions :
Gestion opérationnelle du restaurant : planification, organisation et supervision des activités quotidiennes.
Encadrement des équipes : management des équipes en salle et en cuisine, formation et accompagnement.
Gestion du service client : assurer un service rapide et de qualité, répondre aux attentes des clients.
Contrôle des stocks et des approvisionnements : gestion des inventaires et des commandes, suivi des fournisseurs.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) : veiller au respect strict des règles en vigueur.
Suivi des performances financières : participation à la gestion des coûts, analyse des ventes, proposition d'actions correctives.
Participation à l'amélioration continue : proposer des idées innovantes pour améliorer la productivité et l'expérience client.
Profil recherché :
Leadership et management d'équipe : capacité à encadrer, motiver et faire grandir une équipe.
Orientation client : excellent relationnel, sens du service et gestion des réclamations.
Organisation et rigueur : aptitude à gérer efficacement plusieurs tâches en parallèle.
Maîtrise des outils de gestion : connaissance des logiciels de caisse et de gestion des stocks.
Flexibilité : disponible pour travailler en horaires décalés (week-ends, soirées).
Horaires
35H
Travail en horaires décalés
Travail en horaires décalés
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)