Description
Au sein d'une équipe de 25 à 30 personnes le Manager assiste le Directeur du restaurant dans tout ou partie du pilotage du site. Il a vocation à prendre des décisions adaptées aux situations le plus souvent opérationnelles.
Ses missions seront les suivantes :
- Assurer la gestion courante du restaurant (préparation des caisses, gestion des plannings, suivi des stocks et de l'approvisionnement) dans le respect des standards Burger King et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité.
- Animer, briefer et responsabiliser au quotidien une équipe d'équipiers polyvalents pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes.
Vous êtes titulaire d'un BAC+2 en commerce, gestion ou hôtellerie restauration et vous justifiez d'une expérience d'un an minimum en encadrement d'équipe idéalement dans la restauration ou le commerce.
ENVOYER CV+ LETTRE DE MOTIVATION
Ses missions seront les suivantes :
- Assurer la gestion courante du restaurant (préparation des caisses, gestion des plannings, suivi des stocks et de l'approvisionnement) dans le respect des standards Burger King et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité.
- Animer, briefer et responsabiliser au quotidien une équipe d'équipiers polyvalents pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes.
Vous êtes titulaire d'un BAC+2 en commerce, gestion ou hôtellerie restauration et vous justifiez d'une expérience d'un an minimum en encadrement d'équipe idéalement dans la restauration ou le commerce.
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Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "commerce" de niveau "Bac+2 ou équivalents" exigée.
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac+2 ou équivalents" exigée.
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Réaliser la gestion administrative du personnel (compétence souhaitée).
- Réaliser un suivi commercial (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Développer et fidéliser la relation client (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac+2 ou équivalents" exigée.
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Réaliser la gestion administrative du personnel (compétence souhaitée).
- Réaliser un suivi commercial (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Développer et fidéliser la relation client (compétence souhaitée).
- Élaborer une stratégie commerciale (compétence souhaitée).
- Organiser le travail d'une équipe (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - encadrement d'une équipe