Description
ENJOY TACOS recrute sa Team en renfort, pour l'ouverture de son restaurant à Sallanches !
Nous recherchons un(e) Manager, encadré(e) par le Directeur du restaurant.
MISSION :
En tant que responsable de la gestion quotidienne des opérations, tu contribueras au pilotage du restaurant, en veillant à offrir la meilleure qualité de service à tes clients, pour assurer une expérience-client exceptionnelle, et à dynamiser l'équipe au sein du restaurant, pour garantir le bon fonctionnement du restaurant.
ACTIVITES :
- Animer et superviser les équipes pendant le service, ouverture/fermeture du restaurant.
- Mettre en place et superviser la bonne application des processus opérationnels de production.
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Accompagner les équipes dans leurs souhaits d'évolution de carrière au sein de l'entreprise.
- Assurer une formation continue pour maintenir les normes de service élevées.
- Accueillir et renseigner la clientèle en proposant nos différentes offres.
- Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant aux différents canaux.
- Gérer l'encaissement.
- Gérer les plannings, les inventaires et les commandes de fournitures, pour garantir une opération fluide.
- Suivre et analyser les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les actions correctrices nécessaires.
COMPETENCES :
Nous recherchons des talents emballés par cette aventure collective, dans un esprit d'équipe, avec créativité, bienveillance, diversité, ambition, responsabilité... et ayant envie de partager la fierté de contribuer à cette histoire.
Envie de rejoindre l'aventure ? Pour prétendre à ce poste, il te faudra impérativement une expérience en management dans la restauration. Cela implique donc des compétences en gestion commerciale et relation-client, mais aussi en management d'équipe et en administration du personnel ; sans oublier la connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Nous recherchons un(e) Manager, encadré(e) par le Directeur du restaurant.
MISSION :
En tant que responsable de la gestion quotidienne des opérations, tu contribueras au pilotage du restaurant, en veillant à offrir la meilleure qualité de service à tes clients, pour assurer une expérience-client exceptionnelle, et à dynamiser l'équipe au sein du restaurant, pour garantir le bon fonctionnement du restaurant.
ACTIVITES :
- Animer et superviser les équipes pendant le service, ouverture/fermeture du restaurant.
- Mettre en place et superviser la bonne application des processus opérationnels de production.
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Accompagner les équipes dans leurs souhaits d'évolution de carrière au sein de l'entreprise.
- Assurer une formation continue pour maintenir les normes de service élevées.
- Accueillir et renseigner la clientèle en proposant nos différentes offres.
- Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant aux différents canaux.
- Gérer l'encaissement.
- Gérer les plannings, les inventaires et les commandes de fournitures, pour garantir une opération fluide.
- Suivre et analyser les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les actions correctrices nécessaires.
COMPETENCES :
Nous recherchons des talents emballés par cette aventure collective, dans un esprit d'équipe, avec créativité, bienveillance, diversité, ambition, responsabilité... et ayant envie de partager la fierté de contribuer à cette histoire.
Envie de rejoindre l'aventure ? Pour prétendre à ce poste, il te faudra impérativement une expérience en management dans la restauration. Cela implique donc des compétences en gestion commerciale et relation-client, mais aussi en management d'équipe et en administration du personnel ; sans oublier la connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Horaires
39H
Travail en horaires décalés
Travail en horaires décalés
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Élaborer des processus et des modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence exigée).
- Vendre ou louer des produits ou des services (compétence exigée).
- Développer et fidéliser la relation client (compétence exigée).
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence exigée).
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (compétence souhaitée).
- Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Élaborer des processus et des modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence exigée).
- Vendre ou louer des produits ou des services (compétence exigée).
- Développer et fidéliser la relation client (compétence exigée).
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence exigée).
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (compétence souhaitée).
- Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s) - Manager en Restauration