Description
Créateur de saveurs pour la restauration, La Compagnie des Desserts, ouvre en 2018 LOUISE un concept glacier qui se développer sous forme de boutiques ou corners en France.
Devenus des lieus incontournables pour tous les gourmands qui aiment déguster des glaces artisanales à la française LOUISE propose des smoothies, milk-shakes, pâtisseries, boissons mais surtout des glaces fabriquées dans nos propres ateliers à base de lait frais d'une exploitation agricole située au pied des Pyrénées et des sorbets réalisés à partir de fruits frais issus de coopératives fruitières françaises.
Mission
Afin de fournir le meilleur à tous les gourmands, nous recherchons Un(e) Manager opérationnel multi site (H/F) pour diriger les 2 points de ventes parisiens situés à Beaubourg et Jardins des Plantes.
Sous la responsabilité du Responsable vous devenez l'acteur central des points de vente et devez garantir la qualité des produits, la propreté, la sécurité et l'hygiène alimentaire.
Au quotidien, en tant que garant autonome de l'exploitation vous êtes chargé (e) de :
- Contrôler les marges,
- Mettre en place les actions correctives.
- Suivre les indicateurs,
- Gérer les stocks de produits et minimiser les pertes,
Véritable manager de terrain vous assurez le recrutement de vos équipes, animez les réunions d'équipes, supervisez les plannings et contrôlez les temps de travail.
Vous vous assurez de la montée en compétence de vos collaborateurs et participez à la vente en période de rush.
Devenus des lieus incontournables pour tous les gourmands qui aiment déguster des glaces artisanales à la française LOUISE propose des smoothies, milk-shakes, pâtisseries, boissons mais surtout des glaces fabriquées dans nos propres ateliers à base de lait frais d'une exploitation agricole située au pied des Pyrénées et des sorbets réalisés à partir de fruits frais issus de coopératives fruitières françaises.
Mission
Afin de fournir le meilleur à tous les gourmands, nous recherchons Un(e) Manager opérationnel multi site (H/F) pour diriger les 2 points de ventes parisiens situés à Beaubourg et Jardins des Plantes.
Sous la responsabilité du Responsable vous devenez l'acteur central des points de vente et devez garantir la qualité des produits, la propreté, la sécurité et l'hygiène alimentaire.
Au quotidien, en tant que garant autonome de l'exploitation vous êtes chargé (e) de :
- Contrôler les marges,
- Mettre en place les actions correctives.
- Suivre les indicateurs,
- Gérer les stocks de produits et minimiser les pertes,
Véritable manager de terrain vous assurez le recrutement de vos équipes, animez les réunions d'équipes, supervisez les plannings et contrôlez les temps de travail.
Vous vous assurez de la montée en compétence de vos collaborateurs et participez à la vente en période de rush.
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)