Description
Pour notre restaurant de BOULOGNE BILLANCOURT ( métro MARCEL SEMBAT ), nous recherchons le MANAGER du RESTAURANT STREET BANGKOK
- Management de la performance : gestion du chiffre d'affaires, de la masse salariale, du food cost
- Management : Feuilles de routes et audits, communication, hygiène, formation, administratif
- Management de l'équipe : maitrise des règles RH, de la planification, de l'intégration et de la formation.
- Ventes / Encaissements : Logiciel de caisse Zelty, gestion du take-away et tablettes, satisfaction client
- Responsable de l'hygiène du restaurant : connaissance et maitrise du plan HACCP, du PMS. Contrôle quotidien de l'hygiène
- Management de la performance : gestion du chiffre d'affaires, de la masse salariale, du food cost
- Management : Feuilles de routes et audits, communication, hygiène, formation, administratif
- Management de l'équipe : maitrise des règles RH, de la planification, de l'intégration et de la formation.
- Ventes / Encaissements : Logiciel de caisse Zelty, gestion du take-away et tablettes, satisfaction client
- Responsable de l'hygiène du restaurant : connaissance et maitrise du plan HACCP, du PMS. Contrôle quotidien de l'hygiène
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence exigée).
Expérience requise
12 Mois