Description
Au sein d'une boulangerie/pâtisserie située quartier SCHUMAN, vos missions :
- fabrication des viennoiseries
- fonçage
-pétrissage
-pâte jaune (pâte à croissants, brioche, feuilletage, pâte sucrée...)
-cuisson traditions
-divisage, faconnage...
horaires de travail soit à partir de 4 h, soit à partir de 12h30 h le matin.
Boulangerie ouverte du mardi au dimanche.
lundi/mardi en jour de repos par semaine et 1 dimanche sur 2
personne motivée et dynamique afin de compléter notre équipe
poste à pourvoir de suite
se présenter de préférence le matin jusqu'à 14 h30
- fabrication des viennoiseries
- fonçage
-pétrissage
-pâte jaune (pâte à croissants, brioche, feuilletage, pâte sucrée...)
-cuisson traditions
-divisage, faconnage...
horaires de travail soit à partir de 4 h, soit à partir de 12h30 h le matin.
Boulangerie ouverte du mardi au dimanche.
lundi/mardi en jour de repos par semaine et 1 dimanche sur 2
personne motivée et dynamique afin de compléter notre équipe
poste à pourvoir de suite
se présenter de préférence le matin jusqu'à 14 h30
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)