Offre d'emploi (CDI) d'ouvrier boulanger / ouvrière boulangère chez ”MILLE FEUILLES D'IDEES” à Cholet (Maine-et-Loire)

Vous aurez comme missions : la réalisation de toutes les étapes de fabrication, du pétrissage à la cuisson en passant par la fermentation et le façonnage, la formation des apprentis, le travail en équipe, le respect des mesures d'hygiène HACCP, l'entretien du matériel et du laboratoire, le goût de l'exigence et de la rigueur des produits finis.
Horaires fixes en rotation sur deux semaines, repos le dimanche et/ou mardi/jeudi
Remises sur les produits
Prime de fin d'année et prime de résultat

35H

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Cuire des pâtons (compétence exigée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

2 An(s)