Offre d'emploi (CDI) d'ouvrier boulanger / ouvrière boulangère chez ”BRISSON” à Surgeres (Charente-Maritime)

Poste à pourvoir IMMÉDIATEMENT
Vos missions seront les suivantes :
- Vous êtes chargé(e) de la cuisson des pains selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire., au sein d'une équipe de 4 boulangers.
- Vous devez connaitre la fabrication et la cuisson des pains blancs, le façonnage et la fabrication des pains spéciaux.
Vous travaillez 5 à 6 jours par semaine en journée et horaires à convenir avec l'employeur. (horaires continus possibles)
1 jour de repos le jeudi, travail les samedi et dimanche.
Vous pourrez être formé(e) en interne sur le poste

35H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

Débutant accepté

Pour postuler, vous pouvez vous présenter à la boulangerie le matin avant midi.