Description
Pour renforcer notre équipe, notre pâtisserie boulangerie artisanale recherche un /une ouvrier boulanger.
Vous serez chargé(e) de la réalisation de tous types de pain, préparation des pâtes, façonnage, pétrissage et cuisson selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Maîtrises du pétrin, façonnage, division, panification, viennoiseries sont exigées.
Vous débutez à 3h00 du matin, du lundi au samedi (1 repos dans la semaine + le dimanche) + 1 week-end complet par mois.
40h/semaine : rémunération en fonction des compétences + primes d'investissement personnel + primes de fin d'année + mutuelle d'entreprise.
Poste à pourvoir immédiatement.
Vous serez chargé(e) de la réalisation de tous types de pain, préparation des pâtes, façonnage, pétrissage et cuisson selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Maîtrises du pétrin, façonnage, division, panification, viennoiseries sont exigées.
Vous débutez à 3h00 du matin, du lundi au samedi (1 repos dans la semaine + le dimanche) + 1 week-end complet par mois.
40h/semaine : rémunération en fonction des compétences + primes d'investissement personnel + primes de fin d'année + mutuelle d'entreprise.
Poste à pourvoir immédiatement.
Horaires
40H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. cap boulangerie minimum.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- maîtrise du pétrin, façonnage, pétrissage, cuisson (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- maîtrise du pétrin, façonnage, pétrissage, cuisson (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)