Description
Offre d'emploi : Ouvrier Chocolatier Pâtissier (H/F) - CDI
La chocolaterie Pâtisserie Vincent Besnard est à la recherche d'un(e) Ouvrier Chocolatier Pâtissier passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au Mans !
Description du poste :
En tant qu'Ouvrier Chocolatier Pâtissier, vos missions seront de :
- Produire des chocolats et pâtisseries de haute qualité en respectant nos recettes et normes de fabrication.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation de notre gamme de produits.
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler en équipe pour garantir une production fluide et efficace.
Profil recherché :
- Passionné(e) par le chocolat et la pâtisserie.
- CAP en chocolaterie et/ou pâtisserie.
- Créatif(ve), rigoureux(se) et aimant le travail en équipe.
Conditions de travail :
- Contrat : CDI
- Horaires : 35 heures par semaine + heures supplémentaires selon les besoins de la production.
- Rémunération : Selon expérience et compétences.
Avantages :
- Prime Annuelle
- Complémentaire Santé
- Épargne salariale
- Remise 20% sur achat en boutique.
- Opportunités de développement et de formation continue.
- Ambiance de travail conviviale et passionnée.
Rejoignez-nous et contribuez à la création de délices chocolatés et pâtissiers qui raviront nos clients !
La chocolaterie Pâtisserie Vincent Besnard est à la recherche d'un(e) Ouvrier Chocolatier Pâtissier passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au Mans !
Description du poste :
En tant qu'Ouvrier Chocolatier Pâtissier, vos missions seront de :
- Produire des chocolats et pâtisseries de haute qualité en respectant nos recettes et normes de fabrication.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation de notre gamme de produits.
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler en équipe pour garantir une production fluide et efficace.
Profil recherché :
- Passionné(e) par le chocolat et la pâtisserie.
- CAP en chocolaterie et/ou pâtisserie.
- Créatif(ve), rigoureux(se) et aimant le travail en équipe.
Conditions de travail :
- Contrat : CDI
- Horaires : 35 heures par semaine + heures supplémentaires selon les besoins de la production.
- Rémunération : Selon expérience et compétences.
Avantages :
- Prime Annuelle
- Complémentaire Santé
- Épargne salariale
- Remise 20% sur achat en boutique.
- Opportunités de développement et de formation continue.
- Ambiance de travail conviviale et passionnée.
Rejoignez-nous et contribuez à la création de délices chocolatés et pâtissiers qui raviront nos clients !
Horaires
35H
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Caractéristiques des chocolats (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Caractéristiques des fruits confits (compétence souhaitée).
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) (compétence souhaitée).
- Moulage de pièces de chocolat (compétence exigée).
- Types de confitures (compétence souhaitée).
- Utilisation d'appareils de conditionnement (compétence exigée).
- Utilisation de trempeuse (chocolat) (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Caractéristiques des chocolats (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Caractéristiques des fruits confits (compétence souhaitée).
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) (compétence souhaitée).
- Moulage de pièces de chocolat (compétence exigée).
- Types de confitures (compétence souhaitée).
- Utilisation d'appareils de conditionnement (compétence exigée).
- Utilisation de trempeuse (chocolat) (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
36 Mois