Description
La Florentine recherche un ouvrier(e) boulanger !
Les missions :
-Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ;
-Peut effectuer la vente de produits de boulangerie, viennoiserie ;
-Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...).
Indispensable : CAP Boulanger obtenu
Débutant accepté !
Les missions :
-Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ;
-Peut effectuer la vente de produits de boulangerie, viennoiserie ;
-Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...).
Indispensable : CAP Boulanger obtenu
Débutant accepté !
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté