Description
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, avec un laboratoire de fabrication neuf.
Nous recherchons pour compléter notre équipe et dans le cadre d'un surcroit d'activité, un pâtissier (H/F).
Deux jours consécutifs de repos, salaire en fonction de l'expérience. le tout à définir pendant l'entretien.
Nous recherchons pour compléter notre équipe et dans le cadre d'un surcroit d'activité, un pâtissier (H/F).
Deux jours consécutifs de repos, salaire en fonction de l'expérience. le tout à définir pendant l'entretien.
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)