Description
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de l'enseigne FEUILLETTE sur Albi nous recherchons un/une ouvrier(e) Polyvalent(e)
Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur).
Vos missions au quotidien :
La maîtrise:
Il/elle applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelle.)
Il/elle sélectionne les produits frais
Il/elle prépare les sauces et les vinaigrettes
Il/elle soigne la présentation
Il/elle prépare les desserts : gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries. conformément aux standards Feuillette
Il/elle prépare les biscuits et la pâtisserie salée
Il/elle gère l'activité du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace
Il/elle installe les espaces d'exposition pour la vente des desserts
Il/elle veille à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail
Il/elle assure la plonge
Il/elle gère les stocks
Il/elle peut intervenir dans la production sur les pôles "Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur"
Les produits :
Application d'une feuille de production
Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
Présentation des différents produits en boutique
Respect de la rotation des matières premières
Profil
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
Avantages salariaux
- -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Heures de nuit majorées
Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur).
Vos missions au quotidien :
La maîtrise:
Il/elle applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelle.)
Il/elle sélectionne les produits frais
Il/elle prépare les sauces et les vinaigrettes
Il/elle soigne la présentation
Il/elle prépare les desserts : gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries. conformément aux standards Feuillette
Il/elle prépare les biscuits et la pâtisserie salée
Il/elle gère l'activité du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace
Il/elle installe les espaces d'exposition pour la vente des desserts
Il/elle veille à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail
Il/elle assure la plonge
Il/elle gère les stocks
Il/elle peut intervenir dans la production sur les pôles "Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur"
Les produits :
Application d'une feuille de production
Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
Présentation des différents produits en boutique
Respect de la rotation des matières premières
Profil
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
Avantages salariaux
- -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Heures de nuit majorées
Horaires
35H
Compétences requises
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté