Description
L'Équipe est un Hotel-Restaurant familial en bas de du téléphérique du Pleney, au cœur même de Morzine. Hotel de 40 chambres traditionnelles dans le pur style savoyard
Nous proposons plusieurs services de restauration :
Le matin : Un petit déjeuner .. en buffet pour les clients de l'hotel
Le midi : Une restauration traditionnelle et rapide au pied des piste de Morzine (service à table : int 80 places, ext 50 places)
L'Après-midi : Service de boisson et crêpes salé / sucré
Le soir : Service client de l'hotel en demi-pension (jusqu'à 100 personnes)
Cuisine essentiellement des produits frais, réalisation de glace maison, certain pain maison,
À disposition :1 grande cuisine toute équipée : 2 Four frima, 1 Vario, 2 four Merry chef, 1 Paco jet, Pasto Cream (turbine à glace)
Chef de cuisine de 30 ans, très à l'écoute et ouvert aux idées. Équipe de 5 personnes dont 1 plongeur
Responsable pâtisserie, et parti froid avec l'aide d'un commis sous la supervision du chef,
Salaire en fonction des compétences
Pourboires partagés au sein de l'équipe
Horaires en 42 heures, avec 2 jour de congé par semaine
Poste logé nourri chambre individuel
Nous proposons plusieurs services de restauration :
Le matin : Un petit déjeuner .. en buffet pour les clients de l'hotel
Le midi : Une restauration traditionnelle et rapide au pied des piste de Morzine (service à table : int 80 places, ext 50 places)
L'Après-midi : Service de boisson et crêpes salé / sucré
Le soir : Service client de l'hotel en demi-pension (jusqu'à 100 personnes)
Cuisine essentiellement des produits frais, réalisation de glace maison, certain pain maison,
À disposition :1 grande cuisine toute équipée : 2 Four frima, 1 Vario, 2 four Merry chef, 1 Paco jet, Pasto Cream (turbine à glace)
Chef de cuisine de 30 ans, très à l'écoute et ouvert aux idées. Équipe de 5 personnes dont 1 plongeur
Responsable pâtisserie, et parti froid avec l'aide d'un commis sous la supervision du chef,
Salaire en fonction des compétences
Pourboires partagés au sein de l'équipe
Horaires en 42 heures, avec 2 jour de congé par semaine
Poste logé nourri chambre individuel
Horaires
42H Autre
Compétences requises
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)