Description
Nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(ère) ayant une expérience des produits culinaires asiatiques pour notre boutique située Rue Levis à Paris 17ème.
Nos clients sont toujours à la recherche de nouvelles saveurs et nous espérons que votre expérience nous permettra de les satisfaire.
Horaires:
Notre établissement est ouvert du lundi au dimanche.
Jour de repos selon planning.
Nos clients sont toujours à la recherche de nouvelles saveurs et nous espérons que votre expérience nous permettra de les satisfaire.
Horaires:
Notre établissement est ouvert du lundi au dimanche.
Jour de repos selon planning.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Thai.
- Fermentation des pâtes à pâtisserie (compétence exigée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Types de confitures (compétence exigée).
- Types de pâtisserie (compétence exigée).
- Principes de macération des fruits (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Utilisation de pétrin mécanique (compétence exigée).
- Techniques de pétrissage manuel (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Caractéristiques des fruits confits (compétence exigée).
- Caractéristiques des chocolats (compétence exigée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence exigée).
- Gérer les stocks (compétence exigée).
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Confectionner des confiseries (compétence exigée).
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Thai.
- Fermentation des pâtes à pâtisserie (compétence exigée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Types de confitures (compétence exigée).
- Types de pâtisserie (compétence exigée).
- Principes de macération des fruits (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Utilisation de pétrin mécanique (compétence exigée).
- Techniques de pétrissage manuel (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Caractéristiques des fruits confits (compétence exigée).
- Caractéristiques des chocolats (compétence exigée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence exigée).
- Gérer les stocks (compétence exigée).
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Confectionner des confiseries (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)