Description
Profil recherché :
- vous maitrisez les techniques de pâtisseries classique
- vous avez un intérêt pour la pâtisserie orientale
- vous avez des connaissances en matière de cuisson
- vous êtes rigoureux/se, motivé(e), assidu(e) et ponctuel(lle)
- vous voulez apprendre (accompagnement en interne pour monter en compétences sur les recettes sucrés orientales)
- vous savez organiser
- vous gardez propre votre espace de travail et maitrisez les règles d'hygiène
CAP pâtisserie obligatoire
Travail de nuit de 22h à 5 h avec une pause
- vous maitrisez les techniques de pâtisseries classique
- vous avez un intérêt pour la pâtisserie orientale
- vous avez des connaissances en matière de cuisson
- vous êtes rigoureux/se, motivé(e), assidu(e) et ponctuel(lle)
- vous voulez apprendre (accompagnement en interne pour monter en compétences sur les recettes sucrés orientales)
- vous savez organiser
- vous gardez propre votre espace de travail et maitrisez les règles d'hygiène
CAP pâtisserie obligatoire
Travail de nuit de 22h à 5 h avec une pause
Horaires
35H
Travail de nuit
Travail de nuit
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté