Description
L'Auberge Chez Pipette est une véritable institution dans le vignoble nantais. Notre établissement de restauration traditionnelle est ouvert 7j/7.
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour le 1er octobre 2024.
Vous travaillerez tout d'abord en binôme avec notre Pâtissière pendant 3 mois afin de la remplacer à terme.
Vos missions :
- Élaborer et concevoir des desserts
- Dresser les assiettes pour le service
- Définir le prix de revient d'un produit
- Participer à l'approvisionnement
- Respecter les normes HACCP
Vous vous adaptez au rythme de la restauration, vous êtes autonome, rigoureux(se) et motivé(e).
Vous savez travailler en équipe.
Temps de travail : 39h00 hebdomadaires. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine, à définir lors de l'entretien + 1/2 journée de repos en plus si vous travaillez en coupures. Nous sommes ouverts à une prise de poste en coupure ou en continu. La rémunération envisagée pendant le période d'essai est de 1800€ Net évolutive par la suite en fonction de votre capacité à vous adapter.
Nous attendons un candidat qui a à cœur d'intégrer notre équipe à long terme et souhaite s'implanter dans notre région. Nous disposons de place en crèche à 5 min en voiture de l'auberge. L'établissement n'est pas desservi par les transports en commun, un moyen de locomotion est donc indispensable.
Afin de découvrir notre restaurant, visiter notre site internet:
https://www.aubergechezpipette.fr/
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour le 1er octobre 2024.
Vous travaillerez tout d'abord en binôme avec notre Pâtissière pendant 3 mois afin de la remplacer à terme.
Vos missions :
- Élaborer et concevoir des desserts
- Dresser les assiettes pour le service
- Définir le prix de revient d'un produit
- Participer à l'approvisionnement
- Respecter les normes HACCP
Vous vous adaptez au rythme de la restauration, vous êtes autonome, rigoureux(se) et motivé(e).
Vous savez travailler en équipe.
Temps de travail : 39h00 hebdomadaires. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine, à définir lors de l'entretien + 1/2 journée de repos en plus si vous travaillez en coupures. Nous sommes ouverts à une prise de poste en coupure ou en continu. La rémunération envisagée pendant le période d'essai est de 1800€ Net évolutive par la suite en fonction de votre capacité à vous adapter.
Nous attendons un candidat qui a à cœur d'intégrer notre équipe à long terme et souhaite s'implanter dans notre région. Nous disposons de place en crèche à 5 min en voiture de l'auberge. L'établissement n'est pas desservi par les transports en commun, un moyen de locomotion est donc indispensable.
Afin de découvrir notre restaurant, visiter notre site internet:
https://www.aubergechezpipette.fr/
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence exigée).
Expérience requise
6 Mois