Description
Vous avez impérativement des bases en pâtisserie pour rejoindre une équipe de 4 personnes. Vous travaillerez de façon autonome sous la responsabilité du chef pâtissier: vous maîtrisez le feuilletage et le montage des entremets.
Vous serez chargé(e) de la fabrication des pâtisseries, gâteaux secs, entremets.
La boulangerie pâtisserie est fermée le dimanche, le lundi et les jours fériés.
Expérience impérative
2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
Vous serez chargé(e) de la fabrication des pâtisseries, gâteaux secs, entremets.
La boulangerie pâtisserie est fermée le dimanche, le lundi et les jours fériés.
Expérience impérative
2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. mention complémentaire souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- bases en patisserie impératives (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- bases en patisserie impératives (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Fermeture le dimanche, le lundi et jours fériés