Description
Leader dans nos spécialités, le Groupe Poulaillon est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de 65 points de vente dans le nord-est de la France. Fort de ses 50 ans d'expérience et de ses 1000 collaborateurs, le Groupe Poulaillon propose un panel de métiers autour de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, sandwicherie, traiteur et des eaux minérales. Doté d'une forte culture d'entreprise, le groupe Poulaillon offre de grandes possibilités d'évolutions vers des postes très variés.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Pâtissier (H/F).
Vous assurez la réalisation des productions afin de servir au mieux les 65 magasins du réseau Poulaillon.
À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
- Élaboration de produits secs type tarte, moelleux, flans,
- Élaboration de pâtisseries traditionnelles (éclairs, entremets, tartelettes, torches...),
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Assurer l'emballage et le stockage des productions,
- Assurer le renseignement des productions en termes de traçabilité,
De formation initiale en pâtisserie (minimum CAP), vous justifiez idéalement d'une expérience réussie dans un laboratoire de pâtisserie fraiche ou sèche.
Vous travaillez du lundi au vendredi, de 6h à 14h.
Le poste est basé à Wittelsheim (68) sur notre principal site de production.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Pâtissier (H/F).
Vous assurez la réalisation des productions afin de servir au mieux les 65 magasins du réseau Poulaillon.
À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
- Élaboration de produits secs type tarte, moelleux, flans,
- Élaboration de pâtisseries traditionnelles (éclairs, entremets, tartelettes, torches...),
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Assurer l'emballage et le stockage des productions,
- Assurer le renseignement des productions en termes de traçabilité,
De formation initiale en pâtisserie (minimum CAP), vous justifiez idéalement d'une expérience réussie dans un laboratoire de pâtisserie fraiche ou sèche.
Vous travaillez du lundi au vendredi, de 6h à 14h.
Le poste est basé à Wittelsheim (68) sur notre principal site de production.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
1 An(s)