Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”MAISON SAUTRON” à Loudeac (Côtes-d'Armor)

Afin de renforcer son équipe, la Maison Sautron recherche un pâtissier (h/f)
Missions principales:
-confectionner des pâtisseries, macarons, glaces, chocolats
-encadrer un apprenti
-respecter les règles d'hygiène et nettoyer son poste de travail
-gestion des stocks matières premières
Points forts de l'entreprise:
-produits 100% faits maison
-équipe qualifiée
-matériel récent
-laboratoire confortable
-matières premières de qualité
Conditions de travail :
39H
CDI
2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS
LUNDI +MARDI OU DIMANCHE (1 SUR 2)

39H

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP PATISSIER.
- Utilisation de sorbetière (compétence souhaitée).
- Utilisation de trempeuse (chocolat) (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).

2 An(s)