Description
Boulangerie située sur Chabeuil, recherche son Boulanger H/F:
Vos missions principales :
- Vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Vous devrez être autonome sur votre poste
- Vous travaillerez du matin de 03H00 à 11H00
Deux postes sont à pourvoir. Un pour un remplacement immédiat et un autre pour compenser une absence momentanée.
2 jours de repos par semaine.
Vos missions principales :
- Vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Vous devrez être autonome sur votre poste
- Vous travaillerez du matin de 03H00 à 11H00
Deux postes sont à pourvoir. Un pour un remplacement immédiat et un autre pour compenser une absence momentanée.
2 jours de repos par semaine.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)