Description
La Boulangerie "La Bascule" à Billom est à la recherche d'un(e) Pâtissier(e).
Vos missions :
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un poste de travail
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Confectionner et cuire des pièces de viennoiserie
Vous travaillez du Mardi au Dimanche. Repos le Lundi.
Horaires : 3h00 - 9h00 ou 5h00 - 11h00, une semaine sur 2
CDI, 36h00
Prise de poste prévue début août.
Vos missions :
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un poste de travail
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Confectionner et cuire des pièces de viennoiserie
Vous travaillez du Mardi au Dimanche. Repos le Lundi.
Horaires : 3h00 - 9h00 ou 5h00 - 11h00, une semaine sur 2
CDI, 36h00
Prise de poste prévue début août.
Horaires
36H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté