Description
Vous travaillerez au sein d'une boulangerie/pâtisserie traditionnelle.
Vous préparerez et confectionnerez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous êtes obligatoirement expérimenté(e) sur le métier (les candidatures de débutant(e)s ne seront pas examinées).
Vous préparerez et confectionnerez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous êtes obligatoirement expérimenté(e) sur le métier (les candidatures de débutant(e)s ne seront pas examinées).
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s)