Description
Dans une boulangerie pâtisserie artisanale située à MER, vous serez chargé/e des missions suivantes :
Assurer la fabrication d'une large gamme de desserts et de gourmandises
Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires
Gérer la planification de la production
Communiquer avec l'équipe de vente pour assurer l'approvisionnement des produits en vitrine
Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé
Connaître et respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et des process de fabrication.
Fermé le dimanche - Repos 2 jours le jeudi et le dimanche
Assurer la fabrication d'une large gamme de desserts et de gourmandises
Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires
Gérer la planification de la production
Communiquer avec l'équipe de vente pour assurer l'approvisionnement des produits en vitrine
Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé
Connaître et respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et des process de fabrication.
Fermé le dimanche - Repos 2 jours le jeudi et le dimanche
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire (compétence souhaitée).
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire (compétence souhaitée).
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)