Description
Au sein de notre boulangerie pâtisserie, vous préparez les produits de pâtisserie.
Vous assurez les missions suivantes:
-Mesurer et mélanger les ingrédients nécessaires à la préparation de la pâte.
-Garnir et décorer les produits de pâtisserie avec des glaçages, des garnitures et des fruits frais.
-Assurer la qualité des produits de pâtisserie et respecter les normes de sécurité alimentaire.
-Contribuer à l'inventaire des fournitures de pâtisserie et veiller à leur utilisation appropriée.
-Maintenir un environnement de travail propre et organisé conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
-Travailler en équipe (encadrement d'un apprenti pâtissier)
Notre établissement est fermé le lundi, vous bénéficiez d'un second jour de repos dans la semaine.
Vous travaillez de 4h à 11h.
Vous assurez les missions suivantes:
-Mesurer et mélanger les ingrédients nécessaires à la préparation de la pâte.
-Garnir et décorer les produits de pâtisserie avec des glaçages, des garnitures et des fruits frais.
-Assurer la qualité des produits de pâtisserie et respecter les normes de sécurité alimentaire.
-Contribuer à l'inventaire des fournitures de pâtisserie et veiller à leur utilisation appropriée.
-Maintenir un environnement de travail propre et organisé conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
-Travailler en équipe (encadrement d'un apprenti pâtissier)
Notre établissement est fermé le lundi, vous bénéficiez d'un second jour de repos dans la semaine.
Vous travaillez de 4h à 11h.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - sur le poste souhaitée