Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière de restaurant chez ”Les Violettes” à Soultz Haut Rhin (Haut-Rhin)

Nous recrutons un/e pâtissier/ère pour le restaurant d'un hôtel 4**** situé en plein coeur de la foret Alsacienne.
Notre établissement, ouvert 7/7, propose une cuisine de brasserie à base de produits frais et de saison.
Rattaché au chef de cuisine, vous aurez pour missions :
- Conception et envoi des desserts à l'assiette
- Réalisation de viennoiserie pour le petit déjeuner, brioche, kouglof
- Préparer des glaces et des sorbets
- Participer à l'élaboration des suggestions, menu et cartes
- Gérer en autonomie les approvisionnements et stocks ainsi que les normes d'hygiène.
Le poste est à pourvoir en CDI à partir du mois d'octobre 2024.
Salaire : attrayant à convenir selon compétences.
Organisation du travail :
- 39h hebdomadaires,
- 2 jours de congé consécutifs et modulables.
- Possibilité de logement temporaire pendant la période d'essai

39H Autre

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).

Débutant accepté