Description
Pour notre restaurant de cuisine bistronomique et de saison nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière:
Le candidat retenu devra également être capable de travailler en équipe et d'assurer le bon fonctionnement des opérations quotidiennes ( 150 couverts en terrasse et 130 à l'intérieur) .
Salaire selon expérience
39 heures par semaine
Vous travaillez le mercredi midi, les jeudis/vendredis et samedis midi et soir + dimanche midi.
repos dimanche soir, journée lundi et mardi, mercredi soir.
Travail en coupures
Prépare et confectionne des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, présentation à l'assiette.
Vous réalisez les desserts du restaurant, vous pouvez être force de proposition pour la future carte.
Le candidat retenu devra également être capable de travailler en équipe et d'assurer le bon fonctionnement des opérations quotidiennes ( 150 couverts en terrasse et 130 à l'intérieur) .
Salaire selon expérience
39 heures par semaine
Vous travaillez le mercredi midi, les jeudis/vendredis et samedis midi et soir + dimanche midi.
repos dimanche soir, journée lundi et mardi, mercredi soir.
Travail en coupures
Prépare et confectionne des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, présentation à l'assiette.
Vous réalisez les desserts du restaurant, vous pouvez être force de proposition pour la future carte.
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)