Description
Vous travaillerez au sein d'une pâtisserie centre ville de Nîmes, vous ferez de la pâtisserie traditionnelle et artisanale.
Vous avez des connaissances pour travailler le chocolat, vous créez des viennoiseries à base des différentes pâtes .
Deux jours de repos par semaine (accolés) et un week-end sur deux travaillé. Heures supplémentaires possibles pendant les fêtes de fin d'année selon activité. Contrat renouvelable selon besoins de l'entreprise.
Recrutement urgent.
Vous avez des connaissances pour travailler le chocolat, vous créez des viennoiseries à base des différentes pâtes .
Deux jours de repos par semaine (accolés) et un week-end sur deux travaillé. Heures supplémentaires possibles pendant les fêtes de fin d'année selon activité. Contrat renouvelable selon besoins de l'entreprise.
Recrutement urgent.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Utilisation de pétrin mécanique (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Utilisation de sorbetière (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des chocolats (compétence souhaitée).
- Types de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Confectionner des confiseries (compétence souhaitée).
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Utilisation de pétrin mécanique (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Utilisation de sorbetière (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des chocolats (compétence souhaitée).
- Types de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Confectionner des confiseries (compétence souhaitée).
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
LIONEL NOAILLES LE MATIN AVEC CV