Description
- Fabrication des viennoiseries
- Préparateur les pâtisseries de la boutique et du restaurant
- Appliquer la politique commerciale de la société
- Respecter les normes applicable (haccp, sécurité )
- Gérer les flux
- Respecter les fiches techniques
- Entretien des locaux et du matériel
- Préparateur les pâtisseries de la boutique et du restaurant
- Appliquer la politique commerciale de la société
- Respecter les normes applicable (haccp, sécurité )
- Gérer les flux
- Respecter les fiches techniques
- Entretien des locaux et du matériel
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - Sur poste similaire