Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”BOULANGERIE SEGOLENE ET NICOLAS” à Ludres (Meurthe-et-Moselle)

Afin de renforcer l'équipe en place, nous recherchons un nouveau pâtissier -ière.
L'entreprise est une entreprise artisanale située dans le contre commercial de l'Intermarché de Ludres.
Vous aurez en charge le secteur pâtisserie.
Le laboratoire est équipé de différentes machines = un pasto, dresseuse à pâte à choux, four ventilé dernière génération, surgélateur, différents batteurs, moule inox et silicone en quantité et insert, lave-vaisselle et tout le petit matériel nécessaire.
La carte pâtisserie est traditionnelle = éclair et éclair revisité, mille feuille, fraisier, framboisier, tartelettes, choux etc
Vous travaillerez avec deux apprentis en place et en collaboration avec l'équipe boulangerie et vente.
Dans un premier temps, nous attendons de notre collaborateur d'appréhender l'entreprise et les attentes des clients car le rendement est important.
Dans un second temps être force de proposition.
Salaire négociable en fonction des compétences et expériences

35H Travail en journée

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

24 Mois