Description
Au sein d'une boulangerie/pâtisserie, vous serez en charge de préparer et confectionner des produits de pâtisserie et chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous devrez gérer vos stocks. Vous êtes force de proposition pour faire évoluer la gamme et proposer de nouvelles recettes.
Les horaires sont aménageables et à définir avec l'employeur.
Les horaires sont aménageables et à définir avec l'employeur.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Gérer les stocks (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - exigés