Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière à Montmarault (Allier)

Vous préparez des pâtisseries en autonomie. Vous êtes force de propositions pour apportez de nouvelles idées, dans l'objectif de développer l'activité.
Vous travaillerez en équipe
Vos missions seront :
- gestion les vitrines
- fabrication des gâteaux du plus simple au plus complexe selon votre capacité et créativité
-fabrication des entremets glacés
-fabrication des chocolats selon la saison.

35H

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Calcul de quantité (compétence souhaitée).
- Conversion d'unités de mesure (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

1 An(s) - comme pâtissier