Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”FOURNIL NOTRE DAME” à Septemes les Vallons (Bouches-du-Rhône)

Au sein d'une entreprise familiale, vous aurez en charge la confection des pâtisseries.
Vous devez être expérimenté(e) et savoir travailler de façon autonome.
jours de repos: mercredi .

39H Autre

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Conversion d'unités de mesure (compétence exigée).
- Utilisation de pétrin mécanique (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Types de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Calcul de quantité (compétence exigée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

2 An(s) - en tant que pâtissier